Biografia dos Ex-Professores

Elvino Alves Ferreira

Ex-professor do Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA/UFV)

Atuação: 1929 – 1932

O Engenheiro-Agrônomo pela Escola Superior de Agricultura e Veterinária do Estado de Minas Gerais (ESAV), Elvino Alves Ferreira, que era Instrutor (Professor Auxiliar) do Departamento de Zootecnia, assumiu a direção da Leiteria em setembro de 1929 e aí permaneceu até julho de 1932. Além da administração da leiteria e realização das atividades de fabricação dos produtos de laticínios, o Professor Elvino lecionou conteúdos de tecnologia de laticínios para os estudantes dos cursos Agrotécnico e da Agronomia da ESAV. Também preparou os conteúdos e ofereceu cursos nas Semanas do Fazendeiro e em outros eventos de extensão da ESAV.