Biografia dos Ex-Professores

Jorge Leme Junior

Ex-professor do Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA/UFV)

Atuação: 1944 – 1948

Nascido em 15 de setembro de 1912, em Torrinha, São Paulo, Jorge Leme Junior é filho do Sr. Jorge Leme e Da. Anália Meira Guimarães. Formou-se Engenheiro-Agrônomo na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALq), de Piracicaba, SP. Foi professor de Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, incluindo Aguardente e Açúcar de Cana, na Escola Superior de Agricultura e Veterinária (ESAV), de Viçosa, MG no período 1944 a 1947. Publicou em 1965 o livro Açúcar de Cana, em coautoria com o Professor José Marcondes Borges, da UREMG/UFV, primeiro livro editado e impresso na UREMG, incluindo os tempos da ESAV.