Biografia dos Ex-Professores

Nilda de Fátima Ferreira Soares

Ex-professora do Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA/UFV)

Atuação: 1987 – …

Nascida em Paula Cândido, MG, Nilda de Fátima Ferreira Soares graduou-se em Engenharia de Alimentos pela UFV, em 1984. Fez o mestrado no DTA/UFV, recebendo o título de Magister Scientiae em Ciência e Tecnologia de Alimentos, da UFV, em 1988. Aprovada em concurso público de provas e títulos foi admitida como Professora Assistente da UFV, para a área de embalagens de alimentos, sendo lotada no DTA. Entre 1993 e 1997 esteve licenciada pela UFV, como bolsista do CNPq, para realizar o doutorado em ciência de alimentos/embalagens de alimentos, na Cornell University, em Ithaca, Nova York, EUA.

Em 1997, defendeu sua tese de doutoramento Bitterness reduction in grapefruit juice through active packaging, sob a orientação do Professor Dr. Joseph Henry Hotchkiss, recebendo o título de Ph.D. (Philosophy Doctor), em Ciência de Alimentos, pela Universidade Cornell. Retornou ao Brasil, para o DTA/UFV, onde reassumiu para construir sua brilhante e altamente produtiva carreira docente, pesquisadora científica e administradora universitária. No ensino, coordenou e lecionou as disciplinas: embalagens de alimentos, microscopia de alimentos, processamento de alimentos e toxicologia de alimentos, para graduação e pós-graduação. Foi membro ativo das comissões de ensino, de pesquisa e de extensão do DTA/UFV.

Credenciada pelos conselhos específicos se tornou destacada superior orientadora do PIBIC/UFV e da Pós-Graduação mestrado e doutorado. É longa a relação de docentes pesquisadores no Brasil e na América Latina que passaram pelo Laboratório de Embalagens do DTA/UFV e têm na Professora Nilda a referência em suas ações profissionais. Foi mui ativa Chefe do DTA/UFV, porém, não completando o mandato, pois foi convocada pelo Reitor da UFV para assumir a Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (PEC), em momento crítico. Poucas semanas antes da realização de uma edição da Semana do Fazendeiro ainda sem programação definida, que, sob a liderança e competência da Professora Nilda, manteve o sucesso de sempre!

Vale ressaltar que em edições seguintes da Semana do Fazendeiro, a Pró-Reitora Nilda incorporou parcerias importantes como a do Serviço Brasileiro de Apoio às Micros e Pequenas Empresas (SEBRAE), ampliando o espectro de ação e programação da Semana, como a clínica tecnológica. Uma nova e atualizada visão dos eventos da Semana do Fazendeiro foi incorporada em sua gestão. O programa SEBRAE-TEC, na UFV, na gestão da Pró-Reitora Nilda tornou-se UFV-TEC, em que se multiplicaram os projetos de extensão da UFV. Sua liderança e atuação dinâmica e criativa na PEC a levou para a Vice-Reitoria da UFV, que a fez Reitora, a partir da segunda metade do Mandato, com a saída do então Reitor para assumir um cargo no MEC, em Brasília.

Na sequência, a Professora Nilda de Fátima Ferreira Soares foi eleita, por dois mandatos seguidos, para a Reitoria da UFV. A Professora Nilda torna-se, assim, mui merecidamente, a primeira mulher Reitora da UFV. É a Professora Nilda de Fátima Ferreira Soares a segunda pessoa natural de São José do Barroso, quer dizer, Paula Cândido, na Reitoria da UFV, mantendo o alto e marcante nível de gestão e evolução institucional, como o foi o do Professor Edson Potsch Magalhães.

Durante o período de mais de uma década à frente da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura e da Reitoria da UFV, a Professora Nilda jamais esqueceu ou abandonou os estudantes de graduação (PIBIC) e de pós-graduação (MS e DS) e pesquisadores pós-doutorandos que a procuraram para orientação acadêmico-científica formal. Não sem muito trabalho, com inteligência, competência e dedicação, montou equipes, estruturou, escreveu, submeteu e aprovou projetos nas agências de fomento (Fapemig, Fapesp, CNPq, Finep), obtendo recursos financeiros que a permitiram montar, no DTA/UFV, um dos mais bem equipados e atualizados laboratórios de pesquisa em embalagens de alimentos das Américas (com um detalhe, sem construção civil vistosa).

A Professora Nilda é ou foi membro das comissões editoriais de diversos periódicos nacionais e internacionais que publicam pesquisas originais em embalagens de alimentos, nanotecnologia, embalagens ativas, polímeros, embalagens inteligentes etc. É autora ou coautora de 218+ artigos completos publicados em periódicos nacionais ou internacionais, de 18+ capítulos de livros publicados, de 38+ trabalhos completos publicados em anais de congressos, de 74+ resumos expandidos publicados em anais de congressos, de 173+ resumos publicados em anais de congressos. São nove patentes e registros de sua autoria.

São 60 participações como membro de bancas de defesa de dissertação de mestrado, e 26 participações em bancas de defesa de tese de doutoramento, além de 12 bancas de exame de qualificação para o doutorado. São 39 orientações ou coorientações de mestrado e 35 de tese para doutoramento, além de 17 orientações de pós-doutorados, e 62 orientações de iniciação científica. Em 2017, tomou posse como membro efetivo do Conselho Curador da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig) com mandato de quatro anos. Foi laureada com o prêmio de inovação tecnológica da FINEP (Financiadora de Estudos e Projetos) e do SEBRAE. Orientou a tese vencedora do Prêmio CAPES de tese 2005 na área de Ciência de Alimentos.

No final de seu último mandato como Reitora da UFV, foi paraninfa da turma de formandos de janeiro de 2019. É pesquisadora 1B do CNPq. Nilda de Fátima Ferreira Soares aposentou-se como Professora Titular da UFV. Foi convocada pelo Governador do Estado de Minas Gerais para o cargo de Diretora Presidente da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), empresa que contribui decisivamente para o desenvolvimento de uma economia estadual mais sustentável e menos extrativa. Casada com Plínio César Soares, pesquisador científico da EPAMIG, são suas filhas as Médicas Pediatras e Professoras da Medicina da UFV, as Doutoras Karina Ferreira Soares e Tauana Ferreira Soares.

Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/2414704858566970