Biografia dos Ex-Professores

Carlos Roberto da Silva

Ex-professor do Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA/UFV)

Atuação: 1980 – 2016

Carlos Peixe, como aqui ficou conhecido, é natural de Campina Grande, Paraíba. Carlos Roberto da Silva graduou-se Engenheiro de Pesca, 1975, pela Universidade Federal de Pernambuco (PE) e, fez o mestrado em Engenharia de Produção, 1979, defendendo a dissertação Aspectos da pesca artesanal no Estado do Maranhão, sob a orientação do Professor Mário Vidal, também na UFPE, em Recife. Foi contratado pela UFV, em 02 de junho de 1980, com lotação no DTA, para lecionar processamento e tecnologia de produtos de origem animal, mais especificamente, tecnologia de pescados. Também lecionou conteúdos nas disciplinas tecnologia de produtos de origem animal, matérias-primas agropecuárias e matérias-primas de origem animal.

Foi membro das comissões departamentais de ensino e extensão do DTA. Ofereceu e lecionou cursos sobre tecnologia de produtos de origem animal em eventos de extensão, como a Semana do Fazendeiro. Carlos Roberto da Silva aposentou-se como Professor Adjunto da UFV, em 2016 e reside em Viçosa. O Professor Carlos Roberto da Silva é casado com Tereza Cristina Cardozo da Silva, biblioteconomista aposentada da UFV, e têm as filhas Ana Emília Cardozo da Silva, Médica pela UFMG e Especialista em Psiquiatria pala FHEMIG e, Maria Isabel Cardozo da Silva Bueno, graduada em Comunicação Social pela UFV, com Mestrado em Antropologia pela UFMG e Doutorado em Antropologia pela UFRJ. São seus netos Melissa Cardozo de Paula, filha da Dra. Ana Emília e Samuel da Silva Bueno e Pilar da Silva Bueno, filhos da Dra. Maria Isabel.