Biografia dos Ex-Professores

Denizar Teixeira Coelho

Ex-professor do Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA/UFV)

Atuação: 1978 – …

Natural de Itumirim, MG, nascido em 7 de março de 1947, Denizar Teixeira Coelho é filho de Eduardo Teixeira Coelho e Isaura Paiva Coelho. Realizou os estudos primários em sua cidade natal. Completou o ensino fundamental no Ginásio Agrícola de Inconfidentes, MG (hoje um dos Câmpus do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais – IFSULDEMINAS).

O primeiro e segundo anos do segundo grau (ensino médio) foram realizados no Colégio de Ouro Fino, MG e o terceiro ano no Colégio Universitário (COLUNI) da Universidade Rural do Estado de Minas Gerais (UREMG), em 1969. Aprovado nas provas do concurso vestibular, iniciou o curso de Agronomia na UFV em março de 1970, graduando-se em 15 de dezembro de 1973. Durante o curso de Agronomia foi Professor no Colégio Raul de Leoni (na época uma escola particular) e no Colégio de Viçosa.

Após sua formatura, foi contratado como Engenheiro-Agrônomo pela Cooperativa Central dos Produtores de Leite do Estado do Rio de Janeiro (CCPL), localizada em Benfica, na cidade do Rio de Janeiro, para trabalhar junto aos produtores de leite, em um projeto de assistência técnica da CCPL, para a melhoria da qualidade e aumento da produtividade do leite. Foi contratado como instrutor (professor auxiliar) pela UFV em 1978, sendo lotado no DTA, para lecionar disciplinas da área de leite e derivados. Realizou o mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos na UFV, defendendo a dissertação, em 1983, sendo orientado pelo Professor Alonso Salustiano Pereira.

O Professor Denizar ministrou disciplinas da área de produtos de origem animal: produtos derivados de leite e de carnes. Também ensinou conteúdos sobre produtos derivados de soja. Participou ativamente de trabalhos de extensão, principalmente durante os eventos, como os das Semanas do Fazendeiro, no Campus Viçosa da UFV. Denizar Teixeira Coelho aposentou-se com Professor Assistente da UFV. O Professor Denizar tornou-se popular e muito conhecido na cidade de Viçosa por ostentar em seu automóvel VW, modelo Brasília, bandeiras do Brasil, em épocas de jogos da seleção brasileira, em copas do mundo de futebol.

Vale ressaltar que o Professor Denizar Teixeira Coelho, é sim, muito conhecido e reconhecido nas comunidades viçosenses pela sua participação efetiva em trabalhos filantrópicos e de assistência social a famílias carentes. É grande colaborador no Centro Espírita Camilo Chaves de Viçosa.